Jídelní lístek

CHUŤOVKY NEJEN K PIVU

HUSÍ VÝPEČKY

100 g

Trhané husí maso v sádle s husími škvarečky s kváskovým chlebem a nakládanou okurkou

149 CZK

alergeny: 1

GRILOVANÝ HERMELÍN

100 g

Na bylinkách a koření s cibulovou marmeládou a pečivem

169 CZK

alergeny: 1, 7, 12

TEPLÉ PIKANTNÍ CHIPSY

250 g

Smažené plátky brambor s chipotle kořením s variací omáček - čeneková, BBQ, čedarový dip

119 CZK

alergeny: 1, 3, 7, 10, 12

MINI ŘÍZEČKY

300 g

Vepřové a kuřecí s nakládanou okurkou, citronem a pečivem

265 CZK

alergeny: 1, 3

DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY

200 g

Se salátkem z kysaného zelí a nakládané zeleniny

129 CZK

alergeny: 1, 6, 7

PIVNÍ SÝRY

120 g

Nakládaná variace sýrů s kořením, cibulí a pečivem

149 CZK

alergeny: 1, 7

POLÉVKY

POLÉVKA DNE

0.35 l

Na každý den vaříme jinou polévku, zeptejte se obsluhy jaká je právě dnes v nabídce | Pouze do vyprodání

79 CZK

SVATOMARTINSKÝ KALDOUN

0.35 l

Tradiční husí krémová polévka s kořenovou zeleninou, husími droby a krupicovým nokem

85 CZK

alergeny: 1, 3, 7, 9

HLAVNÍ JÍDLA

POPOVICKÝ GULÁŠ

150 g

Vařený z hovězí krku na černém popovickém pivu podávaný s domácími bramboráčky, cibulí a křenem

265 CZK

alergeny: 1, 3, 7

SVÍČKOVÁ

150 g

Hovězí pečeně na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem

269 CZK

alergeny: 1, 3, 7, 9, 10

STEAK Z KRKOVICE

300 g

Z plemene Duroc připravovaný na grilu, pečenými mladými brambůrky ve slupce a česnekovým dipem

297 CZK

alergeny: 3, 7

PEČENÉ KOLENO

900 g

Vepřové koleno s kostí pomalu pečené s čerstvým křenem, hořčicí, malým salátkem s cibulí a kváskovým chlebem

429 CZK

alergeny: 1, 3, 7, 10

GURMÁNSKÁ ŽEBÍRKA

500 g

Pečená masitá vepřová žebra seříznutá z pečeně s v medové pikantní marinádě podle naší originální receptury s česnekovou bagetou

399 CZK

alergeny: 1, 6, 7, 10

HANGER STEAK

200 g

Grilovaná telecí veverka filírovaná na plátky se silnou pepřovou omáčkou z demi-glace, zeleného pepře, smetany a koňaku s braborovými plackami

429 CZK

alergeny: 1, 7, 9, 12

TRADIČNÍ TATARÁK

150 g

Z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem, pikantně namíchaný podle nejlepšího vědomí a svědomí

327 CZK

alergeny: 1, 10

SVATOMARTINSKÉ KNEDLÍKY

3 ks

Plněné bramborové knedlíky trhaným husím masem se zelím a husím sádlem s osmaženou cibulkou

289 CZK

alergeny: 1, 3

SVATOMARTINSKÉ HUSÍ STEHNO

450 g

Pomalu pečené husí stehno s jablky a pomerančem s pyré z jablek a červeného zelí, karlovarské knedlíčky s bramborovými lokšemi se silnou husí šťávou a jablečné křížaly

489 CZK

alergeny: 1, 3

VEPŘOVÝ BŮČEK

200 g

Připravený metodou sous-vide a glazovaný s omáčkou ze cideru, nakládané cibulky a mačkaný smetanový brambor s jarní cibulkou

255 CZK

alergeny: 1, 9

SÝROVÝ ŠPÍZ

150 g

Smažený z variací sýrů prokládaný cibulí s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou

249 CZK

alergeny: 1, 3, 7, 10

GYROS SALÁT

350 g

Variace salátů, rajčat a okurek, červené cibule s tzatziki dresinkem a kousky pečeného kuřecího masa 150g

265 CZK

alergeny: 6, 7

MIX GRILL

300 g

Hovězí veverka, vepřová panenka a kuřecí prsíčko s opečenými grenailemi a pepřovým dipem

369 CZK

alergeny: 1, 3, 7

SMAŽENÉ MEDAILONKY

200 g

Z vepřové kotlety, nebo kuřecího prsíčka ve strouhance s bramborovým salátem

255 CZK

alergeny: 1, 3, 9, 10, 12

KOZLOVNA BURGER´S & WRAP

BURGER KOZLOVNA

150 g

Grilované hovězí maso (Farma Čunát) v brioškové bulce s aioli omáčkou, variací salátů, cibulí, rajčaty, sázeným vejcem, cheddarem a grilovanou slaninou, hranolky 100g

319 CZK

alergeny: 1, 3, 7, 10

CHEESE BURGER

150 g

Grilované hovězí maso (Farma Čunát) s cheddarem v brioškové bulce, cheddarovou omáčkou, rajčetem a variací salátů s hranolky

315 CZK

alergeny: 1, 3, 7

BEEF WRAP

1 ks

Filírovaný hovězí pupek s cheddarem, cibulí, slaninádou a variací salátů s dresinkem

249 CZK

alergeny: 1, 3, 10

HALLOUMI GYROS

1 ks

Grilované kousky kyperského sýru v pšeničné tortille s rajčaty, cibulí, ředkvičkou, variací salátů a černými olivami s česnekovým dresinkem

249 CZK

alergeny: 1, 3, 7

SLADKÁ TEČKA

LÍVANCE

3 ks

V limetkovém zákysu s horkými višněmi a domácí šlehačkou

129 CZK

alergeny: 1, 3, 7

TIRAMISU

100 g

Krémový dezert s chutí espressa a amaretta

95 CZK

alergeny: 1, 3, 7

PŘÍLOHY

HRANOLKY

200 g

69 CZK

alergeny: 1

MAČKANÉ BRAMBORY

200 g

S jarní cibulkou a smetanou

69 CZK

alergeny: 7

BRAMBOROVÝ SALÁT

250 g

75 CZK

alergeny: 3, 9, 10

ČESNEKOVÁ BAGETA

90 g

25 CZK

alergeny: 1, 7

OPEČENÉ GRENAILLE

200 g

69 CZK

alergeny: 7

VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM

200 g

59 CZK

alergeny: 7

BRAMBOROVÉ PLACKY

240 g

75 CZK

alergeny: 1

GRILOVANÁ ZELENINA

250 g

90 CZK

alergeny: 7

PEČIVO OŠATKA

200 g

45 CZK

alergeny: 1

OMÁČKY

ČESNEKOVÁ OMÁČKA

50 g

30 CZK

alergeny: 3, 7

BARBECUE OMÁČKA

50 g

30 CZK

alergeny: 6, 10, 12

TATARSKÁ OMÁČKA

50 g

30 CZK

alergeny: 3, 6, 7, 10

ČEDAROVÝ DIP

50 g

40 CZK

alergeny: 7

KEČUP

50 g

30 CZK

Kozlovna U Františka

Nám. Františka Křižíka 1483, 390 01 Tábor

Provozní doba
Otevírací doba kuchyně každý den od 11:00 - 22:00

Pondělí - Čtvrtek	11:00	23:00
Pátek - Sobota	11:00	24:00
Neděle	11:00	22:00

Kontakty

Telefon	+420 773 77 88 77
E-mail	kozlovna@centrum.cz

Provozovatel

CEROGAST s.r.o.
IČO: 28140117, DIČ: CZ28140117
Žižkova třída 185/20, 397 01 Písek

Poctivé jídlo

Skvělá česká kuchyně s klasickými recepturami od našich předků. Založená na tradičních domácích postupech s důrazem na čerstvost surovin bez použití dochucovadel a umělých přísad. Pocit jedinečnosti dodává i naše profesionální obsluha.

Poctivé pivo

Naši proškolení výčepní mistři milující pivo čepují vynikající velkopopovickou jedenáctku přímo z tanků, vždy s pěnou hustou jako smetana. Kozel 11 drží díky tradičním výrobním postupům a použití kvalitních českých ingrediencí ochrannou známku České pivo.

Originální atmosféra

Majestátní socha Kozla, netradiční stoly s kovovými kopýtky nebo i takové detaily jako háčky na oblečení. Všechny tyto elementy ve spojení s materiály dřeva, kůže i kovu navozují příjemnou a nezapomenutelnou atmosféru každé Kozlovny.

Kozlovna U Františka Tábor